Bem pessoal, meu pai é uma pessoa que viaja para trabalhar. Ele vai de Dracena à Bahia e muitas vezes traz novidades ou histórias. A novidade é a receita de pão de queijo que ele pegou com um cara que vendia um pão de queijo delicioso em minas gerias. A história é sobre-natural (digamos que talvez ufo, ou talvez lenda), vou deixar pro próximo post.

Vamos então à receita?

Ingredientes:
4 copos de polvilho (pode ser doce ou azedo)
4 copos de queijo ralado
4 ou 5 ovos
1 copo de águas
1 copo de leite
1 copo de óleo (faltando 2 dedos pra encher)
1 colher de sal

Não vai dar certo se você não seguir o modo de preparo à risca. Faça certinho, como manda aqui:

1. Ferva junto o óleo, a água, o leite e o sal.
2. Despeje no polvilho, mexa e espere esfriar bastante.
3. Coloque os ovos e mexa bem a massa e por último coloque o queijo e amasse até dar o ponto de enrolar*.

*aquele em que a massa desgruda do fundo da vasilha ou de suas mãos.

Eu fiz a receita, não consegui deixa a ponto de enrolar, mas ficou maravilhoso! Uma das únicas coisas que já acertei fazer na vida. Essa masa rende bastante, cuidado porque a massa cresce muuuuuuuito quando está assando…

Boa receita e por favor, me contem quando usarem a receita. Quero saber se deu certo!!

Beijos,
até logo.